· CONSERVADOR DE AMPLIO ESPECTRO MICROBIOLÓGICO DISEÑADO ESPECIALMENTE PARA LA CONSERVACIÓN DE LÁCTEOS EN GENERAL
· INHIBE EL CRECIMIENTO MICROBIANO POR LO QUE SU APLICACIÓN ES EN UN VASTO CAMPO DE LOS ALIMENTOS
· TIENE EFECTO CONTRA BACTERIAS, HONGOS, COLIFORMES, LEVADURAS Y SUS RESPECTIVAS ESPORAS.
 
 
· ESTABILIZANTE/RETENEDOR DE HUMEDAD BASE HIDROCOLOIDES Y ALMIDÓN PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESOS
· AL USAR EL "COMPLEX(Q)" COMO RETENEDOR DE HUMEDAD EVITA EL EXCESO DE DESUERADO E INCREMENTA EL RENDIMIENTO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
· ANTI-APELMAZANTE Y FLUIDIFICANTE, CON ALTO PODER DE ABSORCIÓN, EL CUAL ES APLICADO EN LA ELABORACIÓN DE QUESO RAYADO.
· FLUDIFICA LOS PRODUCTOS REQUERIDOS, LOGRANDO UNA ACCIÓN FÍSICA DE ELIMINACIÓN DE PUENTES ENTRE CRISTALES DE ESTOS, ELIMINANDO EL APELMAZAMIENTO.
 
 
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